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一個當時年僅20多歲的農村大隊長，帶著數百個村民，鋼鐱鑿、風鑽敲，前後歷經30餘年，在峭壁懸崖間挖出一條10公里的「天渠」。潺潺渠水，潤澤了當地1200多人，使曾經閉塞的貧困村面貌一新。

根據新華網報導，當地人管它叫「大發渠」。村民們以最樸實而介紹又最隆重的口頭命名方式，感謝他們的帶頭人─貴州省遵義市播州區平正仡佬族鄉團結村老支書黃大發。

「一定要想法通上水，讓大家吃上米飯」

黔北深處，多為喀斯特地質。

黃大發居住的地方以前叫草王壩，海拔1250公尺，山高岩陡，雨水落地，就順著空洞和石頭縫流走，根本留不下來。

上世紀90年代以前，村裡人去最近的水源地挑水，必須來回走兩個小時，爭水打架的事情時有發生，連「牛腳窩水」村民都要收集起來。

村民用水，第一遍淘公尺洗菜，第二遍洗臉洗腳，第三遍餵豬餵牛。縣裡的幹部來草王壩考察，村民遞過來的水杯裡，滿是渾黃。

因為缺水，當地只能種一些耐旱的包谷。把玉米粒炒熟去皮再磨成粉，蒸熟後就成了當地人餐桌上的主食。這種「苞沙飯」難以下咽，在喉嚨上直打轉轉。

沒有水，別說發展產業，村民連溫飽問題都不能解決，一些家庭吃鹽都需要賒帳。

對於貧窮，黃大發比別人有著更深刻的體會。幾歲時，母親就去世;，父親抽大煙，敗光了家中房屋和田地後撒手人寰。13歲，黃大發便成了孤兒，滾草窩，吃百家飯長大。

對於擺脫貧困，他有著比別人更強的決心。

「窮就窮在水上，一定要想法通上水，讓大家吃上公尺飯。」1958年當選草王壩大隊大隊長那年，黃大發下了決心。

「這一次，拼了命也要幹」

草王壩村幾面大山的背後是螺絲水河。上世紀60年代開始，由當地公社牽頭，草王壩大隊、健康大隊、勝利大隊共同開建「紅旗大溝」，想引來這穩定的水源。黃大發任指揮長。

當時，修這條水渠，中間必須打通一條長116公尺的隧道，公社認為技術難度太大，黃大發就帶著群眾自己幹。

黃大發先用農村土辦法確定水平線:豎起竹竿測量，人眼兩邊「校瞄」。洞口越打越深的時候，黃大發用耳朵貼著山聽，指揮群眾往聲音一致的方向打，耳朵都磨起了老繭。最終，隧道打通了。

但是，由於缺乏資金、技術和勞動力，用黃泥巴敷成的渠壁難經風雨，水渠修修補補十幾年，沒法再用，在上世紀70年代被廢棄。

「剛修渠的時候我才幾歲，十幾年裡父親經常不在家裡，都和大家在工地上。修渠失敗的時候，我已經上中學了，那時候父親經常在家裡發呆，我知道他很傷心。」黃大發的二兒子黃彬權說。

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2012年2月消基會抽查保溫杯報告，15件抽查樣品中，發現2件檢驗出鉛與鎘金屬，另有14件杯蓋被測出塑化劑。專家建議保溫杯少裝汽水、熱牛奶，因為碳酸飲料的酸性不適合長時間與不鏽鋼內膽接觸、熱牛奶則是會使得微生物在密閉的高溫環境中不斷繁殖，也易造成酸敗。購買保溫杯時也最好選擇300系列後的，以免不自覺喝下大量重金屬離子。

台北醫學大學公共衛生所博士雷小玲指出，不鏽鋼雖是目前各材質杯子中較為穩定者，可承受的溫度與酸鹼度範圍較大，但不鏽鋼的材質仍然不適合飲料久放其中。

雷小玲舉例一般茶類若長時間浸泡在高溫水中，會使單寧酸、茶鹼大量釋出並造成營養素的破壞；另外盛裝在不鏽鋼中的飲品要盡快喝完，也不建議將熱牛奶、碳酸類飲料，甚至含藥成分的飲品長時間封閉在保溫杯內。

雷小玲說：「碳酸類若跟保溫杯內膽長時間接觸，會導致民眾把富含重金屬的飲料喝下、另外熱牛奶因為牛奶本身微生物就多、保溫杯又高溫封閉，儼然成為微生物的繁衍天堂，喝了極易拉肚子。」

雷小玲在《雷博士16堂食安的必修課》著作中提及，民眾在選購保溫杯時，最好選擇300系列以後的不鏽鋼材質，而目前市面上品質較佳的是含鎳量較高的304不鏽鋼材質，但假若買到錳量過高的劣質杯，很可能會釋出過量重金屬影響健康。

更多詳細資訊可參考雷小玲著作《雷博士16堂食安的必修課》。

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